屋里厢老人做寿，办几桌生日宴，是黄浦区不少家庭的“大事件”。住在老城厢的爷叔阿姨，亲戚朋友大多也住在附近，宴席摆在哪、用啥酒，街坊邻居都要议论几句。今天就跟大家聊聊，黄浦区老人生日宴用酒这点事，都是实在话。
先看宴席摆在哪儿，再定酒的分量
黄浦区办生日宴，场地不同，用酒的讲究也不一样。要是摆在豫园附近的老字号饭店，来的多是自家兄弟姐妹和老邻居，场面不大但人情浓，酒不用太花哨，入口顺、不上头最要紧。要是放在南京东路或人民广场周边的酒店，亲戚从上海市其他区赶过来，桌数多、辈分杂，酒就得撑得起场面，包装体面些，主人脸上也有光。还有些人家把宴席办到新天地、淮海路一带，来的客人里有年轻人的同事朋友，这时候酒的口感要照顾两头，老一辈喝得惯，小辈也不觉得冲。
香型和价位，按老寿星的口味来
黄浦区老人喝酒，多数还是认浓香和酱香。老城厢的爷叔不少偏爱浓香，觉得香气足、下口绵；也有上了年纪的偏爱酱香，说回味长、不烧喉咙。选酒前不妨问问寿星本人，别自作主张。价位上，黄浦区宴席用酒一般分三档：
- 家宴小聚（三五桌）：百元上下，重在顺口，别选太烈的
- 中等宴席（十桌左右）：两百到四百元，包装要周正，桌上摆得出去
- 大办宴席（二十桌以上）：五百元往上，讲究品牌和面子，宾客一看就懂
这里提一句，像邑天下酒这类品牌，主打的就是宴席场景，价位跨度也比较全，选的时候对着一桌人的口味和预算来挑，比较省心。黄浦区不少办满月宴、升学宴的人家，也会顺手带两瓶，图个喜庆。
别只顾着酒，宴席的“人情账”要算清
在黄浦区办生日宴，酒是面子，也是里子。先说量，一般按一桌一瓶到一瓶半备，老人桌可以少些，年轻亲戚多的桌多备点。再说搭配，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴这些场合，黄浦区人家习惯白酒配黄酒，老人喝白的，阿姨妈妈们来点黄的，皆大欢喜。还有一点，上海市区买酒渠道多，但宴席用酒最好提前到正规商超或熟悉的烟酒店订，别临时在外滩边上的小铺子抓瞎，价格和真假都不好说。最后提醒一句，老人过生日图的是热闹和体面，酒选得合适，比选得贵更让寿星开心。
黄浦区老人生日宴用酒，说到底是按场地、按口味、按预算三样来定。街坊们办宴席前多问一句、多比一家，这桌酒就稳当了。
